Com foco na segurança alimentar e na qualificação profissional, a Prefeitura de Apodi, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, realizou ao longo desta semana um curso de 30 horas voltado ao manejo e preparo de carnes. A formação, promovida em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), é parte de um conjunto de ações estratégicas que visam fortalecer o setor agropecuário local.
O curso abordou temas como boas práticas no abate e corte de animais, além de técnicas de higiene, conservação e segurança no preparo da carne. O objetivo principal é elevar o padrão de qualidade dos produtos comercializados e consumidos no município, contribuindo diretamente para a saúde pública e o bem-estar da população.
A iniciativa ocorre em um momento importante para Apodi, que se prepara para a abertura do novo Abatedouro Municipal — uma obra considerada essencial para o desenvolvimento econômico e sanitário da região. Para os participantes, a formação representa uma oportunidade de aprimorar conhecimentos e se adequar às exigências do mercado.
“A gente aprende muita coisa nova, melhora o jeito de trabalhar e ainda garante mais segurança para quem consome. Com o novo abatedouro chegando, é bom estar preparado para fazer tudo do jeito certo”, afirmou um dos participantes do curso.
Com ações como esta, a gestão municipal busca promover o desenvolvimento sustentável no campo, apoiar a economia local e garantir alimentos de maior qualidade para a população. A expectativa é de que novas capacitações sejam ofertadas ao longo do ano, fortalecendo ainda mais o setor.
